K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　对北上广的年轻人来说★★ღ◈，追逐潮流的成本很低★★ღ◈，有时只要下楼即可★★ღ◈、点外卖即可凯发K8登录凯发k8国际首页登录★★ღ◈，★★ღ◈，★★ღ◈，小城市的消费者则不得不忍受一定的时间差★★ღ◈，等待网红门店开到自己的城市★★ღ◈。

　　这种希望与大城市同步享受的诉求★★ღ◈，带动了小城生活升级的热潮★★ღ◈。于是★★ღ◈，许多连锁品牌进驻小城★★ღ◈，于是★★ღ◈，“主理人面包”也来了★★ღ◈。

　　进入11月后★★ღ◈，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶★★ღ◈、未必吃了冬天的第一根糖葫芦★★ღ◈，却啃上了秋冬的第一口面包★★ღ◈。

　　11月2日★★ღ◈，连云港宣布举办首届城市面包节★★ღ◈，而在近半个月内★★ღ◈，还有盐城★★ღ◈、淮安★★ღ◈、乐清等多个城市举办★★ღ◈，面包节俨然成为了秋冬活动新宠★★ღ◈。

　　作为去年曾在北京上海爆火的美食集市活动★★ღ◈，面包节一度被视为大都市独有的消费泡沫奇观★★ღ◈，烘焙主理人汇聚一堂摆摊卖面包★★ღ◈，你分享对黑麦酸面包的灵感★★ღ◈，我品鉴木姜子恰巴塔的风味★★ღ◈。

　　它开在上海时被调侃“不愧是沪币”★★ღ◈，排队一小时只为获取30元买一个巴掌大面包的资格★★ღ◈；开在北京则会被编排“这破面包节有什么好看的”★★ღ◈，但现场依旧人头济济★★ღ◈，网红面包店的摊位开摊两小时就完全售罄★★ღ◈。

　　不少人认为★★ღ◈，被贴上洋气★★ღ◈、高档标签的面包节天生赢家一触即发登录网站★★ღ◈，以及活动上那些小众网红面包店只适合大城市的消费观★★ღ◈。

　　可现实是★★ღ◈，当它们走出三里屯与静安里★★ღ◈，保持一线城市的价格开到全国各地的建设路与新华街后★★ღ◈，网红面包仍旧受着追捧与青睐★★ღ◈。

　　如果把北京上海的面包节商家名单★★ღ◈、热门面包名单情取内衣★★ღ◈，与三四线城市的名单摆在一块对比★★ღ◈，一名普通的消费者可能根本无法看出它们的差别★★ღ◈，只能看出商家数量多少的不同★★ღ◈。

　　十家小众高端面包店里★★ღ◈，得有四家叫XX山丘★★ღ◈、X野面包★★ღ◈，三家叫XX Bakery★★ღ◈，还有三家是英文叠词名类似mumu★★ღ◈、fufu★★ღ◈。

　　卖得火爆的面包产品名字一个赛一个长★★ღ◈，栗子可可蒙布朗情取内衣★★ღ◈、杏仁朗姆橙皮可颂★★ღ◈、摩洛哥酸椒牛肉恰巴塔★★ღ◈，中国人念不顺★★ღ◈，外国人看了更是一晕★★ღ◈，高呼“这是中文吗”★★ღ◈。但你别说★★ღ◈，堆积的食物名词似乎能让食欲先于读写能力被调动★★ღ◈。

　　“新中式”品类是各地面包节上噱头十足的常客★★ღ◈，钵钵鸡★★ღ◈、猪肉酸菜★★ღ◈、折耳根★★ღ◈、木姜子牛肉等中餐里的搭配★★ღ◈，被包进了碱水包里★★ღ◈、抹在了酸面包上★★ღ◈。

　　同样共享的还有价格★★ღ◈，三四线城市面包节的价格与北上广相似K8凯发★★ღ◈。★★ღ◈，单品集中在10元-40元的区间★★ღ◈，20元左右居多★★ღ◈。

　　据新会发布报道★★ღ◈，今年5月★★ღ◈，广东省江门市举办的首届Chill Power面包节在5天内吸引客流近10万人次★★ღ◈，消费总额近500万元★★ღ◈。

　　而在二线城市沈阳★★ღ◈，据沈阳文旅发布的数据★★ღ◈，今年6月举办的首届面包嘉年华3天时间内共吸引了51.4万人次参与★★ღ◈，销售额创308万元★★ღ◈，75%的参展品牌刷新了销售纪录★★ღ◈。

　　面包节曾被认为是大都市专属★★ღ◈，其中一个原因是许多精致网红面包店只开在北上广深杭★★ღ◈，然而随着这类店铺的扩张与下沉★★ღ◈，城市之间的差距逐渐缩短★★ღ◈。

　　以网红中高端面包品牌HOT CRUSH趁热集合为例★★ღ◈，该品牌于2022年在上海起家★★ღ◈，主打当代复古风格★★ღ◈，走红后曾创下开业活动期间排队五小时的记录★★ღ◈。

　　在北上广开出多家门店后★★ღ◈，HOT CRUSH开始横向扩张★★ღ◈，开往沧州★★ღ◈、菏泽等三四线城市★★ღ◈。同时纵向走出闹市★★ღ◈、进驻人流量相对少的郊区商圈★★ღ◈，譬如HOT CRUSH在上海的第五家门店★★ღ◈，选择了嘉定区南翔印象城情取内衣★★ღ◈。

　　面包节上的商家通常以本地品牌为主★★ღ◈，但也会吸纳大批来自外地的烘焙品牌★★ღ◈，这是面包节的卖点之一★★ღ◈，消费者能尝到外市★★ღ◈、外省的甜点面包★★ღ◈。

　　与此同时★★ღ◈，它也让面包节成为了不少新兴网红品牌尝试扩张★★ღ◈、试探市场的阵地★★ღ◈，因此★★ღ◈，许多城市面包节的外地商家名单高度相似★★ღ◈。

　　这些原本藏在北上广潮人街区★★ღ◈、文艺社区的小众精致烘焙品牌天生赢家一触即发登录网站★★ღ◈，现在犹如过江之鲫★★ღ◈，尝试在更广的地域范围刷存在感★★ღ◈，寻求走红★★ღ◈、冒尖的可能性★★ღ◈，把大城市的消费场景带向小城市★★ღ◈。

　　有生活在四线城市的网友调侃★★ღ◈，自己的烘焙认知有限★★ღ◈，所有甜品在自己眼里只分为三个品类★★ღ◈：面包★★ღ◈、蛋糕★★ღ◈、蛋挞★★ღ◈。

　　走进新开的网红面包店★★ღ◈，就像是从烘焙的农耕时代直接跨越到了信息时代★★ღ◈，身边全是布里欧斯★★ღ◈、卡仕达等新鲜词汇★★ღ◈。

　　显然★★ღ◈，市面上不少网红面包产品已经脱离了面包最基础的果腹属性★★ღ◈，更接近于季度性的潮流商品★★ღ◈，甚至是城市特产★★ღ◈。

　　社交平台上★★ღ◈，许多帖子将这类新兴网红品牌形容为“值得坐高铁去吃”★★ღ◈，或是“从北京/上海/武汉最值得打包带走的”天生赢家一触即发登录网站★★ღ◈。

　　网红烘焙品牌B&C黄油与面包开出上海之前★★ღ◈，不少游客会特意前往上海门店排队打卡购买★★ღ◈，与抢购和平饭店蝴蝶酥时的劲头如出一辙★★ღ◈。

　　B&C黄油与面包曾催生出烘焙界的黄牛产业链★★ღ◈，2022年初★★ღ◈，该品牌在三里屯开设北京首店引发大排队★★ღ◈，有黄牛将一袋原价150元左右的经典产品★★ღ◈，以400元的价格对外兜售★★ღ◈。

　　门店周边曾出现每隔几米就放置着一个B&C标志性绿包装袋的场景★★ღ◈，包装袋旁站着等待交易的黄牛★★ღ◈，B&C不得不打出海报呼吁抵制★★ღ◈。

　　半个月前★★ღ◈，多家媒体陆续报道了连锁咖啡烘焙品牌85度C在上海★★ღ◈、杭州★★ღ◈、南京等多地宣布闭店等新闻★★ღ◈。北京仅剩的最后一家门店白广店也已张贴通知★★ღ◈，于10月31日正式停止营业★★ღ◈。

　　作为初代网红面包品牌之一★★ღ◈，85度C也曾拥有过明星产品“凯撒大帝”法棍面包天生赢家一触即发登录网站★★ღ◈，掀起过排队热潮★★ღ◈，其“咖啡+烘焙”的模式曾经相当前沿★★ღ◈，如今却面临着被瑞幸喜茶们★★ღ◈、网红面包品牌们双面夹击的局面★★ღ◈。

　　和会售卖小餐包★★ღ◈、吐司等多种基础款产品的连锁烘焙品牌相比较★★ღ◈，当下这批“新贵”面包店的最大特点之一是全店网红款★★ღ◈。

　　新贵网红抛弃掉传统烘焙“大而全”的产品目录★★ღ◈，力求所有款式都有噱头可言★★ღ◈，并通过季度性的上新★★ღ◈，紧跟每一次社交平台上的烘焙潮流★★ღ◈。

　　还有许多面包店则通过定位高端选用进口材料★★ღ◈，但对常见的面包品类进行升级★★ღ◈，达到令人新奇的效果★★ღ◈。如此前曾在互联网上走红的梦力B牛奶吐司★★ღ◈，长得就像普通吐司★★ღ◈，口感柔韧★★ღ◈，号称90%含水★★ღ◈，使用价格高昂的梦力B面粉制作★★ღ◈，许多品牌都进行了跟风售卖★★ღ◈，部分门店能售出68元一条的高价★★ღ◈。

　　这绝对是必须且紧迫的行为★★ღ◈，烘焙市场从来不是无人的蓝海★★ღ◈，品牌需要紧密地为消费者提供一次又一次走进门店的理由★★ღ◈，否则太容易被后起之秀掩盖★★ღ◈。

　　据北京商报报道★★ღ◈，位于合生汇的网红烘焙品牌KUMO KUMO正在进行闭店改造★★ღ◈，围挡上印着“KUMO KUMO X the RollING”的字样★★ღ◈。

　　KUMO KUMO与the RollING都是曾引发排队狂潮的兄弟烘焙品牌★★ღ◈，前者以芝士蛋糕为招牌★★ღ◈，后者以瑞士卷为招牌★★ღ◈，去年3月★★ღ◈，the RollING在朝阳大悦城开出北京首店★★ღ◈，每条售价四五十元的手作瑞士卷★★ღ◈，周末时黄牛价格涨到过120元/条★★ღ◈。

　　红餐产业研究院发布的《烘焙品类发展报告2025》数据显示★★ღ◈，截至2025年5月★★ღ◈，全国烘焙门店数已达33.8万家★★ღ◈，但行业格局高度分散凯发网★★ღ◈，★★ღ◈。

　　社交效应对此的影响功不可没★★ღ◈，不可否认★★ღ◈，跟风心态★★ღ◈、图新鲜的好奇心理推动了面包节的走红★★ღ◈，但其背后的原因不止于此★★ღ◈。

　　相较于市面上许多只能拍照打卡的其他潮流活动★★ღ◈，面包节及网红面包店提供了一种具象化的美好生活样本★★ღ◈。

　　面包店的香气情取内衣★★ღ◈、暖黄的灯光向来能带给人温馨富足的联想天生赢家—一触即发★★ღ◈。★★ღ◈，它本就是一个传统典型的氛围感消费地★★ღ◈，该品类很容易与幸福★★ღ◈、满足等情绪价值挂钩★★ღ◈。

　　很多打工人热衷于回家之前到面包店内转悠一会★★ღ◈，又或是仅仅从门口路过凯发K8官网★★ღ◈，用琳琅满目的视觉享受与甜点的香气冲刷掉身上的班味★★ღ◈。

　　也因此★★ღ◈，此前甜点店员工爆料其实存在烘焙香氛★★ღ◈、面包味精油这些工业邪修时★★ღ◈，不少年轻人大为破防★★ღ◈，“怎么面包香气也能作假”★★ღ◈，仔细一想又恍然大悟★★ღ◈，许多连锁烘焙店内都没有烤炉★★ღ◈，产品是总部运输来的★★ღ◈，又怎么会有烤面包香★★ღ◈。

　　如今新一批普遍以现烤现卖为特点的网红烘焙店★★ღ◈，相当于把传统面包店的氛围感再度重现★★ღ◈，打造成了卖点之一★★ღ◈。

　　譬如近年来的热门烘焙店AMAM LONBAKERY TOWN★★ღ◈，主打英伦风格★★ღ◈、店内陈设灵感源自英格兰的斯卡布罗集市★★ღ◈，店内甜香浓郁★★ღ◈，店员摇铃吆喝卖刚出炉的新鲜面包★★ღ◈。

　　哪怕其部分门店的占地面积极小★★ღ◈，如三里屯店窄到仅能容许两人并肩通过★★ღ◈，顾客也只会将其视作沉浸式氛围的一环★★ღ◈，享受从两侧胡桃木色玻璃柜中挑选甜点的过程★★ღ◈。

　　更何况相较于其他跟风情取内衣★★ღ◈，年轻人对网红烘焙的追捧整体相对克制★★ღ◈，毕竟人的肚子容量有限★★ღ◈，再上头也就是买两三个放纵一下★★ღ◈。

　　与华丽的感官冲击相比★★ღ◈，一些烘焙单品的价格并没有昂贵到难以接受的程度★★ღ◈，填满果酱与开心果的大蛋挞15元左右★★ღ◈、覆满巧克力与可可粉的大欧包25左右★★ღ◈，网红烘焙店的扩张与竞争正在让价格趋于合理★★ღ◈。

　　相当于年轻人可以在人均50元内购买到拼凑“幸福感的碎片”★★ღ◈，且这“碎片”还能吃饱★★ღ◈。以“天大地大吃饭最大”的原则来看★★ღ◈，面包店似乎已经算是口红经济中较为实用的一类★★ღ◈。

　　一直以来★★ღ◈，小城市的中高端烘焙市场都处在隐身状态★★ღ◈，它体现为小城市乃至县城中大量私房烘焙店的存在一触即发★★ღ◈。★★ღ◈。

　　网络上长期存在大量吐槽老家私人烘焙价格比肩上海的帖子★★ღ◈，指出一些小店明明没有用网红原款同等级的原材料★★ღ◈，却卖着与原款相当的价格★★ღ◈。

　　与之相对应的痛点是情取内衣★★ღ◈，当小城市年轻人过生日时想拥有一个独特的生日蛋糕★★ღ◈、想尝一下网上爆火的现烤烘焙甜点时★★ღ◈，他们几乎没有消费的渠道k8凯发(中国)旗舰厅★★ღ◈，★★ღ◈。

　　互联网拉平了大小城市年轻人感知潮流天生赢家一触即发登录网站★★ღ◈、获取信息的效率★★ღ◈，当出现一个大众爆款趋势★★ღ◈，算法会同时将其推送给相似人群★★ღ◈。

　　对北上广的年轻人来说情取内衣★★ღ◈，追逐潮流的成本很低★★ღ◈，有时只要下楼即可★★ღ◈、点外卖即可★★ღ◈，小城市的消费者则不得不忍受一定的时间差★★ღ◈，等待网红门店开到自己的城市情取内衣★★ღ◈。

　　这种希望与大城市同步享受的诉求★★ღ◈，带动了小城生活升级的热潮★★ღ◈，喜茶们★★ღ◈、星巴克们★★ღ◈、连锁烤肉店火锅店们陆续开到小城市★★ღ◈、开向县城★★ღ◈。

　　当吐槽排队★★ღ◈、吐槽消费主义★★ღ◈、吐槽漂亮饭★★ღ◈，成为互联网上的某种习惯时★★ღ◈，才更要对兴冲冲地尝试网红面包的小城消费者★★ღ◈，多一些理解★★ღ◈。现代人很难逃开通过消费获取安全感的心理路径★★ღ◈，希望以消费证明自己配得上更好的事物★★ღ◈。

　　站在购物队伍里的小城人们★★ღ◈，希望自己的生活不仅“面包会有的”★★ღ◈，而且是各式各样★★ღ◈、更多更好的面包都会有的★★ღ◈。