K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

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　　依托于“依附+独立”的双线布局策略★◈★◈，七鲜咖啡有望实现在不同场景下的全面覆盖★◈★◈，加速在咖啡赛道的布局进程★◈★◈。在业内人士看来★◈★◈，依托京东沉淀多年的供应链资源★◈★◈，七鲜咖啡在平价咖啡赛道中拥有显著的后发优势★◈★◈，其成长潜力值得期待★◈★◈。对平价咖啡赛道而言★◈★◈，七鲜咖啡的到来加剧了性价比内卷★◈★◈，但也有望推动行业从价格战转向价值战★◈★◈，将倒逼其他品牌加快供应链能力的建设与迭代★◈★◈。

　　《消费钛度》了解到★◈★◈，目前dnf达7★◈★◈，七鲜咖啡已上线京东秒送频道★◈★◈，在模式上主打外卖和自取★◈★◈。七鲜咖啡logo延续了七鲜超市的绿色主色调★◈★◈，同时搭配着京东标志性的白狗Joy手捧咖啡的形象★◈★◈。

　　产品方面★◈★◈，七鲜咖啡售卖咖啡★◈★◈、甜品烘焙★◈★◈、早餐&下午茶三大品类★◈★◈，其中咖啡品类涵盖美式★◈★◈、拿铁等品类dnf达7★◈★◈，分别有醇香美式★◈★◈、茉莉轻乳茶★◈★◈、轻椰茉莉冰茶K8凯发VIP入口★◈★◈、鲜奶拿铁dnf达7★◈★◈、茉莉花香拿铁★◈★◈、生椰拿铁★◈★◈、椰青美式★◈★◈、双杯美式★◈★◈；甜品则有黄油提子司康★◈★◈、法式扁桃仁焦糖酥等热门烘焙面包产品★◈★◈。

　　值得一提的是★◈★◈，七鲜咖啡所有产品均标注“小咖合作”标识★◈★◈，透露出与新兴咖啡品牌小咖咖啡的绑定K8凯发VIP入口★◈★◈。据悉★◈★◈，创立于2017年的小咖咖啡★◈★◈，最初以To B自助咖啡机业务打开市场★◈★◈，2022年起加速布局线下门店业务★◈★◈。小咖咖啡创始人朱保举向相关媒体确认了合作消息★◈★◈：“我们与七鲜小厨属于深度合作关系★◈★◈，具体在产品研发和设备方面的创新目前仍处于保密阶段★◈★◈。”

　　在价格上★◈★◈，七鲜咖啡的价格显著低于目前市面上咖啡的平均价格带★◈★◈，在补贴后★◈★◈，所有咖啡售价均在9.9元以内K8凯发VIP入口★◈★◈，其中茉莉轻乳茶★◈★◈、轻椰茉莉冰茶售价仅4.18元/杯★◈★◈，高性价比特点突出★◈★◈。

　　从市场表现来看★◈★◈，七鲜咖啡正式面世不到一周就已展现出强劲的增长动能★◈★◈。七鲜咖啡长保大厦店显示★◈★◈，线+★◈★◈，位于东城区咖啡热销榜第3名★◈★◈。“物美价廉”成为消费者对七鲜咖啡的统一评价★◈★◈。消费者李先生表示K8凯发VIP入口★◈★◈，尝试了新开业的七鲜咖啡的醇香美式★◈★◈，很大一杯★◈★◈，味道相比于别的咖啡品牌没差★◈★◈，价格非常实惠★◈★◈。

　　值得一提的是★◈★◈，七鲜咖啡并非独立布局★◈★◈，而是依附于七鲜小厨存在★◈★◈。从组织架构上来看★◈★◈，七鲜咖啡并不在七鲜超市所属的创新零售事业群★◈★◈，而是与七鲜小厨一样★◈★◈，归属于新成立的本地生活事业群★◈★◈。此次推出的七鲜咖啡★◈★◈，便位于京东旗下新开业不久的餐饮制作平台七鲜小厨店内★◈★◈。

　　在拓店规划方面★◈★◈，京东方面透露★◈★◈，七鲜咖啡门店将优先依托七鲜小厨布局★◈★◈，同时也将在独立点位拓展★◈★◈，形成“依附+独立”的双轨模式★◈★◈。七鲜小厨的客流为七鲜咖啡提供了现成的流量池★◈★◈，无需从零开始积累客流★◈★◈，同时★◈★◈，七鲜小厨的消费场景还能带来咖啡的连带销售★◈★◈。

　　同时★◈★◈，以轻资产合作模式出发★◈★◈，七鲜咖啡正面向社会招募经营合伙人dnf达7★◈★◈，合伙人需提供场地★◈★◈、承担约1万元装修费并缴纳10万元保证金dnf达7★◈★◈，而人员招聘★◈★◈、管理和日常运营则由京东负责★◈★◈。

　　在业内人士看来★◈★◈，这种将门店落地的硬件成本转移至合作方★◈★◈，自身则聚焦于软件能力输出的模式★◈★◈，具有低成本★◈★◈、低风险dnf达7★◈★◈、快落地的优势★◈★◈，合伙人无需担心人员管理★◈★◈、供应链搭建和品牌营销等复杂问题★◈★◈，而京东降低了前期投入★◈★◈，能够将资金更多投向供应链优化★◈★◈、数字化系统搭建等核心能力★◈★◈，契合了京东轻资产切入咖啡赛道★◈★◈，快速抢占下沉市场与社区场景的诉求★◈★◈。

　　此外★◈★◈，为吸引合伙人★◈★◈，七鲜咖啡设计了独特的分成机制★◈★◈。合伙人每售出一杯咖啡可获得产品售价5%的分成★◈★◈。如果合伙人选择自带员工K8凯发VIP入口★◈★◈，每杯还可额外获得0.4元的补贴★◈★◈。

　　今年7月★◈★◈，京东曾宣布“万店计划”★◈★◈，未来三年将投入超百亿资金在全国建设1万家七鲜小厨门店★◈★◈，在这一扩张计划下★◈★◈，七鲜咖啡有望在全国实现快速铺开★◈★◈。目前K8凯发VIP入口★◈★◈，七鲜咖啡在北京已有一家直营店★◈★◈。但七鲜咖啡方面透露★◈★◈，如果合伙人招募顺利★◈★◈，年底前北京地区预计开设50家-100家门店★◈★◈。若合伙人数量不足★◈★◈，京东将考虑自行投资开设★◈★◈。

　　从市场机遇来看★◈★◈，中国咖啡市场正处于“量价齐升”的黄金期★◈★◈。《2025年中国现制咖啡茶饮行业分析》显示★◈★◈，2024年★◈★◈，现制咖啡市场规模达到1695亿元★◈★◈，同比增长22.6%★◈★◈，未来五年将以15.1%的复合增长率稳步前行★◈★◈，到2029年预计达到3426亿元规模★◈★◈。

　　随着咖啡日常化趋势加剧★◈★◈，25岁-45岁的社区家庭用户与写字楼上班族成为核心消费群体★◈★◈，他们既追求品质保障★◈★◈，又对价格敏感度较高★◈★◈，因此咖啡平价化趋势持续强化★◈★◈。

　　从咖啡品牌的市场战略来看★◈★◈，瑞幸★◈★◈、库迪等头部品牌正通过低价策略将咖啡消费从可选品推向日常刚需★◈★◈，3.55亿瑞幸累计交易客户与库迪1.5万家门店的规模★◈★◈，印证了平价咖啡市场的巨大容量★◈★◈。与此同时K8凯发VIP入口★◈★◈，中高端市场呈现存量博弈特征★◈★◈，星巴克被迫卷入价格战★◈★◈，通过推出19元基础款套餐应对本土品牌冲击★◈★◈。

　　在这一市场背景下★◈★◈，七鲜咖啡9.9元的定价策略并非盲目低价★◈★◈，而是精准匹配了消费者对于咖啡品类高频刚需★◈★◈、性价比优先的消费心理★◈★◈。

　　值得一提的是★◈★◈，对平价咖啡赛道而言★◈★◈，七鲜咖啡的到来加剧了性价比内卷★◈★◈，但也推动行业从价格战转向价值战★◈★◈。除开外卖平台的补贴★◈★◈，目前以10元为原价的咖啡主要由便利店咖啡与小众连锁主导★◈★◈，前者存在品质不稳定问题★◈★◈，后者则受限于供应链能力难以规模化★◈★◈。

　　而七鲜咖啡凭借京东的供应链优势★◈★◈，能够实现低价不低质★◈★◈。有业内人士指出★◈★◈，七鲜咖啡能够实现9.9元的低价并不是简单压缩利润★◈★◈，而是通过供应链优化节省了成本★◈★◈，形成了普通玩家难以复制的能力★◈★◈。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示★◈★◈，以京东强大的物流以及配送能力来看★◈★◈，七鲜咖啡或能在中国咖啡市场有一个比较好的表现★◈★◈。一杯咖啡的成本应该是在3元以下★◈★◈，如果七鲜咖啡每杯单价在6.6元左右★◈★◈，还是能够取得利润★◈★◈，只不过整体利润比较低★◈★◈，但如果有规模效应K8凯发VIP入口★◈★◈，其实也是非常不错的选择★◈★◈。