K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　近日✿★，香港连锁餐饮巨头景乐集团突然宣布“终止业务”✿★，一夜之间✿★，集团写字楼清空✿★、官方网站关闭✿★，当地消费者和员工直呼“震惊”✿★。

　　景乐集团的结业是当前香港餐饮市场的缩影——餐饮闭店潮正在全港蔓延✿★。近半年来已有超过20家连锁餐饮品牌宣布结业✿★，其中不乏经营超过30年的老店✿★。

　　创立33年✿★、巅峰时期有30多家门店的连锁粥店品牌“海皇粥店”✿★，于5月初发布公告称全线结业新一期军情观察室✿★，原因是经营环境恶化✿★、财务危机等✿★。

　　已有44年历史的连锁茶餐厅“金装炖奶佬”的最后一家门店✿★，也于5月29日停止营业✿★，该品牌全盛期在全港曾有24家门店✿★。

　　创立于1990年的港式火锅店“春夏秋冬”于5月底停业✿★，在香港还未流行火锅的年代✿★，该店首创“全年365天打边炉”的概念凯发国际k8官网登录✿★，是一代香港人的宵夜回忆新一期军情观察室✿★。

　　6月24日凯发国际k8官网登录✿★，已创立41年的烘焙品牌“大班面包西饼”亦宣布全线年首创冰皮月饼✿★，并就此打响品牌知名度新一期军情观察室✿★。

　　比如✿★，泰国知名甜品品牌After You Dessert Café凯发国际k8官网登录✿★，5月底最后一家门店结业后全面退出香港市场✿★；日本拉面品牌“金田家”位于铜锣湾的最后一家分店于6月30日关闭✿★；入港7年的台湾网红牛角包品牌 “八月堂”也在今年2月告别香港市场……

　　除此之外✿★，一些内地餐饮品牌在港的日子也不太好过✿★。6月初✿★，香港沙田新城市广场内的8家内地餐饮品牌开设的门店中✿★，有3家开业不足3个月就倒闭✿★。去年✿★，深圳快餐品牌萝卜向南✿★、惠州柠檬茶品牌柠濛濛✿★、广州小吃品牌咕噜丸子屋等多家内地品牌相继折戟香港✿★。

　　在香港念书的小黄（化名）告诉红餐网✿★，她家附近的街道近一个月内就倒了两家餐厅✿★。除此之外✿★，还有✿★：

　　曾多次获米其林推荐的星马菜小店“古月”在社媒上表示✿★，由于环境欠佳等因素✿★，计划于于7月中旬结束营业✿★；

　　位于大角咀的知名日式小店“Kojima小岛料理”也在社媒上宣布✿★，因种种压力决定在6月停止营业......

　　在上环经营十年的“球哥炖汤”在今年4月张贴公示称新一期军情观察室✿★，由于业主加两成租金✿★，店铺负担不起因此结业✿★。

　　于6月结业的沙田人气传统酒楼富东阁✿★，其经理日前在接受媒体采访时表示✿★，“租金太贵✿★、开支太重✿★，捱不住✿★。”

　　主打意大利薄饼的连锁品牌JACOMAX在社交平台宣布凯发国际k8官网登录✿★，由于租金问题其上环总店无奈结业新一期军情观察室✿★。该店店主还向《香港01》透露✿★，该店租金处在每月20万港元的历史高位✿★。

　　除租金之外✿★，当地消费环境的变化✿★，对餐饮市场的冲击更为显著✿★。不少香港上市餐饮企业就在财报中指出✿★，餐饮业受港人北上消费和访港旅客消费降级✿★，对其经营影响较大✿★。

　　如太兴集团将业绩下滑归因于访港旅客的价格敏感度提高凯发国际k8官网登录✿★，消费降级成为趋势✿★；以及港人北上消费的热潮持续不衰✿★，加剧了餐饮业的竞争压力✿★。

　　大快活集团也将业绩下降归因于香港居民的外游消费趋势✿★、香港及内地经济持续疲弱与低迷的消费者情绪等✿★。

　　如上所言新一期军情观察室✿★，港人北上消费大潮依旧火热凯发国际k8官网登录✿★。小黄向红餐网分享✿★，每逢周末或节假日✿★，口岸都会挤满北上消费的港人✿★。

　　“口岸附近的商场有很多香港消费者✿★，有时在深圳的商场逛街✿★，感觉身边香港人比本地人还多✿★。”小黄说道✿★。

　　据香港入境处资料✿★，6月21日经莲塘口岸出境人次近5.5万✿★，创疫情时期通关以来第二高峰✿★。有网友称✿★，当天该口岸出现排长队候检的现象✿★，平日约半小时的通关流程被延长至1.5小时✿★。

　　香港特区政府统计亦显示✿★，2024年港人外游人数超过1亿人✿★，其中约有8191万人次北上✿★，较2023年同比增长超过50%✿★。

　　这种消费外流直接冲击本地生意✿★，在香港经营粉面店的K哥（化名）向红餐网透露✿★，店铺自去年起受港人北上出游的影响✿★，无论是消费者人数还是消费金额✿★，都有一定的下滑✿★，生意比疫情时期时期至少减少两成✿★。

　　根据香港旅游发展局数据✿★，香港去年整体旅客人均消费为5500元✿★，较2023年的6900元减少20%✿★，其中✿★，内地旅客人均消费下跌至5000港元✿★，是自2017年以来最低值✿★。

　　在消费力外流✿★、游客消费降级✿★，即需求出现下滑的背景下✿★，香港餐饮店的数量却并未相应地减少✿★，甚至比前几年市场较旺的时候还多✿★。根据香港食环处数据✿★，2024年香港食肆企业数量基本与2023年持平✿★，但比疫情前的2019年要多出11%✿★。

　　而形成这一现象的原因在于凯发国际k8官网登录✿★，在疫情的”中后期“✿★，香港餐饮的需求与供给都有所提升✿★，市场处在供需平衡的状态✿★，而今✿★，这一平衡被需求端的萎缩打破了✿★。

　　在上述时期✿★，香港的防疫措施放宽✿★，但全球各国及地区防疫政策不一✿★，限制了人员跨境流动✿★，港人出游和游客访港均大幅减少✿★。数据显示✿★，2022年香港总出入境人次仅约530万✿★，远低于疫情前2019年的3.01亿人次✿★。

　　虽然整体餐饮需求不及疫情前水平✿★，但得益于本地防疫措施放宽和出入境不便✿★，当时香港消费者主要还是在本地消费✿★，当地餐饮消费也迎来了一轮小热潮✿★，同时也吸引了一些创业者入局开店✿★。

　　但进入2023年✿★，全球防疫政策陆续放宽✿★，香港餐饮市场的供需平衡被打破凯发国际k8官网登录✿★。最显著的便是港人北上消费和出境旅游需求激增✿★，原本集中在本地的消费需求大幅外流✿★；同时✿★，访港旅客的消费习惯也发生变化✿★，多重因素共同导致本地餐饮市场需求端出现萎缩✿★。

　　供给过剩在一定程度上导致了香港餐饮市场竞争加剧✿★、闭店潮的蔓延✿★。叙福楼集团主席黄傑龙指出✿★，当前香港餐饮市场正处于“高度竞争淘汰期”✿★，供过于求的局面需要通过市场自然出清来重新平衡✿★。

　　还有观点指出✿★，目前香港餐饮店较疫情前多了近1700家✿★，如果香港经济不如疫情前✿★，再加上北上消费成风✿★，香港的餐饮门店可能要再倒闭2000家✿★，才能“追上”疫情前的环境水平✿★。

　　这意味着✿★，当前香港餐饮倒闭潮更多是市场进行自我调节✿★、汰弱留强的过程✿★。这种新旧迭代虽伴随阵痛✿★，却可能是行业重新平衡的必经之路✿★。返回搜狐✿★，查看更多天生赢家一触即发登录网站✿★，甜品连锁手摇饮料✿★，凯发K8官网✿★，一触即发✿★，凯发k8(中国)天生赢家✿★，天生赢家—一触即发✿★。